ما العلاقة بين الوزن الزائد والفواكه

هل هناك علاقة بين الوزن الزائد و تناول الفواكه والخضروات؟

الوزن  الزائدهو نتيجة، من ناحية، لعادات الأكل السيئة (في المقام الأول الاستهلاك المفرط للدهون والسكر وانخفاض استهلاك الفواكه والخضروات)، ومن ناحية أخرى، نتيجة الخمول (الجلوس لفترة طويلة أمام التلفزيون، في حاسوب).

 لذلك، يمكن القول بأن الأشخاص الذين يتناولون القليل من الفواكه والخضروات يميلون إلى تناول الأطعمة الدهنية والسكرية ويكونون عرضة لزيادة الوزن.

ما  العلاقة بين الوزن  الزائد والفواكه

هل يمكنك زيادة الوزن من الفواكه والخضروات؟

 إذا كنت تأكل نفس الفواكه، على سبيل المثال، التفاح والموز والعنب، فهل ستحصل على الكثير من السكر؟

معظم الفواكه والخضروات منخفضة في الطاقة والدهون. تحتوي الفواكه على الكثير مما يسمى. السكريات الطبيعية (السكروز، الفركتوز، الجلوكوز). 

لذلك، هناك بالفعل خطر أنه إذا، على سبيل المثال، خلال موسم التفاح، تناولت عدة كيلوغرامات منها يوميًا، فيمكنك استهلاك طاقة زائدة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. ولكن لا يزال، أولا وقبل كل شيء، يعتمد زيادة الوزن على النسبة بين الطاقة المستلمة والطاقة المنفقة.

المحتوى التقريبي للسكروز والفركتوز والجلوكوز في بعض الفواكه والمشروبات والحلويات (جم/100 جم الجزء الصالح للأكل)

أي الفواكه لديها أكبر قدر من الطاقة؟

توفر الفواكه المجففة والتوت المجفف أكبر قدر من الطاقة. على سبيل المثال، يوفر 100 جرام من التوت الأزرق المجفف حوالي 330 سعرة حرارية. وتتبع الفواكه المجففة والتوت من حيث محتوى الطاقة جميع أنواع الفواكه المعلبة مع السكر.

 من بين الخضروات الطازجة، فإن أكثر الخضروات الغنية بالطاقة هي فاكهة الباشن فروت (110 سعرة حرارية / 100 جم)، والموز (106 سعرة حرارية / 100 جم مقشر) وتفاح الجنة (86 سعرة حرارية / 100 جم). نبق البحر ووركين الورد والبرسيمون غنية جدًا بالطاقة أيضًا. 100 جرام من العنب توفر حوالي 70 سعرة حرارية، و100 جرام من التفاح توفر 40 سعرة حرارية فقط. يحتوي الليمون على أقل طاقة - 16 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الليمون المقشر.

 كما تحتوي ثمار الحمضيات الأخرى، مثل التوت البري والتوت، على طاقة قليلة نسبيًا. ومن بين الخضروات، توفر البقوليات والثوم أكبر قدر من الطاقة.

إذا أكلت بطيخة وزنها 10 رطل فقط في اليوم، فهل سأتمكن من إنقاص الوزن؟

ستوفر مثل هذه البطيخة الكبيرة حوالي 1900 سعرة حرارية من الطاقة وتحتوي على ما يقرب من 400 جرام من السكريات الطبيعية.

 إذا كانت احتياجاتك اليومية من الطاقة 2500 سعرة حرارية، فمن الممكن أن تفقد الوزن، ولكن إذا كانت احتياجاتك اليومية من الطاقة 1900 سعرة حرارية، فإن الطاقة التي يوفرها البطيخ ستغطيها بالكامل، ولن تضطر إلى توقع فقدان الوزن. 

يمكنك العيش على البطيخ وحده لفترة قصيرة، ولكن مع اتباع نظام غذائي طويل الأمد للبطيخ، ستصاب بالتأكيد بنقص البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والعديد من الفيتامينات والمعادن. ولكن إذا تناولت شيئًا آخر لذيذًا في يوم واحد بالإضافة إلى 10 كيلوغرامات من البطيخ، فلن تفقد الوزن بالتأكيد.

إقرا أيضا:

الفوائد الصحية للتين الطازج والمجفف

 الأسباب التي تدفع الأطفال للكذب من عمر 2-7 سنوات

فوائد القهوة : 8 أسباب للشرب يوميا

ما هي عواقب الاستهلاك المفرط للفواكه أو الخضار؟

في حالة تناول الطاقة القياسية، فإن الحد الأعلى الموصى به هو 9 حصص يوميًا، ولكن مع زيادة الاحتياجات (3000 سعرة حرارية أو أكثر)، يمكنك استهلاكها - بشكل أساسي الخضروات - بكميات أكبر. إن تناول الكثير من الفواكه والخضروات يجعلك تشعر بالشبع،

 لذلك تتناول كميات أقل من المجموعات الغذائية الأخرى:

 الحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والدواجن والبيض والدهون الغذائية المضافة. وهذا بدوره يؤدي إلى نقص محتمل في البروتينات الحيوانية، والأحماض الدهنية الأساسية، وكذلك بعض الفيتامينات والمعادن التي تحتوي عليها هذه المجموعات الغذائية.

كم مرة أو كم يمكنك تناول الفواكه المجففة والتوت المجفف؟ ماذا عن الفطر؟

حصة واحدة من الفاكهة، بسبب محتواها العالي من الطاقة، تعادل حوالي 20 جرامًا من الفاكهة المجففة أو التوت. الفواكه المجففة والتوت لا تحل محل الطازجة، ولكنها توفر مجموعة متنوعة. لذلك، يمكنك تناول 1-2 حصص من الفاكهة كحد أقصى أسبوعيًا على شكل فواكه مجففة أو توت.

يحتوي الفطر نفسه على القليل جدًا من الطاقة، والحصة الواحدة تساوي 130 جرامًا من الفطر الطازج. من ناحية أخرى، فهي صعبة الهضم للغاية . لذلك، فهي ليست مناسبة للاستهلاك اليومي، ولكن من الممكن تناولها مرة أو مرتين في الشهر، وفي كثير من الأحيان خلال موسم الفطر.